Plaza de Doña Elvira 4, 41004 Sevilla En Sevilla, el montadito es mucho más que un simple bocado: es una institución gastronómica profundamente arraigada en la cultura del tapeo. A medio camino entre el aperitivo y la comida informal, ha dado lugar a numerosos bares y cadenas especializadas que han […]
Divulgador gastronómico enamorado de la cocina de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.
Miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.