Calle Dr. Fleming, 7, 41100 Coria del Río
En Andalucía, el “cerveceo” trasciende el simple acto de beber cerveza, convirtiéndose en un ritual social profundamente arraigado en la cultura local. Esta tradición representa una parte esencial de la vida cotidiana, especialmente en Sevilla, donde el acto de reunirse en torno a una caña de cerveza y una tapa se ha elevado a la categoría de arte. Y es que el “cerveceo” no es solo una costumbre, sino un espacio donde la calidad de la cerveza, la compañía y el ambiente, se combinan para ofrecer una experiencia social única. Esta práctica se caracteriza por su propio código de etiqueta: no se trata únicamente de disfrutar de una bebida refrescante, sino de hacerlo con calma, acompañada de una tapa, y en buena compañía. Bares y terrazas de toda la provincia, se convierten en puntos de encuentro donde el acto de beber se integra perfectamente en la vida social. Aquí, la cerveza, ya sea una “caña” o un “botellín”, se disfruta como excusa para la conversación relajada y para estrechar lazos con amigos o incluso desconocidos. En este sentido, el “cerveceo” sevillano se configura como una auténtica manifestación de la sociabilidad local, donde el tiempo y el lugar son secundarios frente a la experiencia compartida. En este contexto, 41100 Cervecería & Quesería se presenta como un referente para quienes desean vivir el “cerveceo” coriano en su máxima expresión. Su propuesta va más allá de una simple caña bien tirada, ofreciendo una experiencia gastronómica que incluye una selección de cervezas internacionales acompañadas de quesos selectos y otros sabrosos aperitivos.
Este establecimiento abierto hace ahora tres años, se ha convertido en un santuario para los amantes del tapeo informal en Coria, ofreciendo una fusión magistral de cervezas y una selección de quesos que rinde homenaje a nuestra tradición quesera. Al frente de este proyecto encontramos a tres jóvenes pero experimentados socios: Cristian Parra, Jose Manuel Palacio y Jesús Cibrán. Al cruzar el umbral de 41100, el visitante es recibido por una barra presidida por tres imponentes barriles de cobre que dominan la escena desde lo alto, integrando la tradición cervecera directamente en la decoración del local. Estos tanques, etiquetados como “Cerveza de Bodega”, no solo cumplen una función técnica —manteniendo la cerveza sin pasteurizar en óptimas condiciones—, sino que también actúan como un potente símbolo visual del compromiso con la frescura y la calidad artesanal. Debajo, los tiradores conectados directamente a los barriles refuerzan la experiencia de beber “de la fábrica al vaso”, mientras copas colgadas cuidadosamente en la estructura metálica completan una atmósfera con carácter. La zona interior destaca por una estética industrial con toques artesanales, protagonizada por mesas de madera y estructuras metálicas que invitan al encuentro y la conversación. El suelo de terracota aporta calidez, mientras que un mural con fondo de césped artificial y tipografía vintage proclama con orgullo la esencia del lugar. A un costado, una pared con imágenes sepia de una antigua planta cervecera rinde homenaje a la historia del oficio, reforzando el carácter auténtico del establecimiento. Todo ello, enmarcado por una iluminación que envuelve al visitante en una atmósfera acogedora, ideal para disfrutar de una buena cerveza artesanal con identidad local. Fuera, una amplia terraza con un buen número de mesas altas.
Los clientes pueden disfrutar de una variada oferta de tapas y montaditos, ideales para acompañar una cerveza fría. Entre las opciones más destacadas, se encuentran las anchoas, a 2,00 €, y las anchoas con queso, por 2,50 €. También se pueden probar tapas como el cartucho de chicharrón frito (4,50 € tapa), o el chorizo picante (3,00 € tapa), así como el chorizo de bellota (3,50 € tapa). Además, los amantes de los embutidos ibéricos pueden optar por la morcilla ibérica, a 3,50 € la tapa, o por la panceta ibérica, con precios de 3,00 € la tapa y 5,50 € la media ración. También hay opciones para aquellos que buscan algo más ligero, como las conservas y la mojama, que se sirven a 4,00 € y 6,00 € respectivamente. En cuanto a los montaditos, la variedad es amplia y todos tienen un precio único de 3,50 €, destacando opciones como el de carne mechada y queso, el de chorizo picante, o el de jamón con salmorejo. Para los que prefieren un toque diferente, el montadito de queso payoyo con mermelada de fresa o el de tortilla al whisky también están disponibles. Los panes de la casa ofrecen combinaciones como carne mechada y queso, o jamón con salmorejo, a 10,00 € cada uno, con la opción de añadir un ingrediente extra por solo 1,00 €. Las tapas frías no se quedan atrás, y en el menú se pueden encontrar opciones como ensaladilla de gambas, papas alioli, o papas aliñada, todas a 3,20 € por tapa y 7,50 € por media ración. Además, las tablas de quesos son una excelente elección para compartir su enorme variedad, con precios que van desde los 4,00 € para una sola persona hasta los 15,00 € para 6 personas. Tienen tapas de carne de caballo, con un sabor y una textura únicos, una especialidad poco común que añade un toque diferenciador a su oferta culinaria. Y, como novedad, el establecimiento anuncia que en breve comenzarán a ofrecer algunas tapas clásicas calientes, como menudo, carne con tomate o espinacas con garbanzos, entre otras, para completar su oferta gastronómica y seguir sorprendiendo a sus clientes.
El cerveceo en 41100 no solo es una excusa para compartir, sino una oportunidad para descubrir nuevos sabores y texturas. La oferta cervecera es impresionante, con una decena de tiradores que sirven desde las clásicas lager hasta las más audaces cervezas artesanales, demostrandonos que esta tradición sevillana sigue evolucionando sin perder su esencia. Un comensal entusiasta describe: “Gran variedad en cervezas y quesos; 10 tiradores y más de 15 referencias en botellín.” Otro asiduo comenta: “Estupendo bar, un sitio de encuentro que gusta, por su limpieza, por el servicio que prestan sus camareros, por sus montaditos, salchichón o chorizo ibérico a taquitos, por sus espectaculares quesos, por la cerveza bien fría y su abrumadora variedad.” La dedicación del equipo se refleja en cada recomendación, asegurando que cada cliente encuentre la combinación perfecta. En definitiva, 41100 Cervecería & Quesería no es solo un lugar para saciar el hambre o la sed, sino un espacio donde cada visita se transforma en una celebración. Para aquellos que buscan una experiencia culinaria que combine calidad, variedad y un ambiente agradable, este local se erige como una parada obligatoria en el panorama gastronómico sevillano. En resumen, el arte del “cerveceo” en Sevilla no solo es un acto de beber, sino un acto de compartir, disfrutar y sumergirse en la esencia de una provincia donde la cerveza se convierte en un medio para conectar con los demás y celebrar la vida.
