Calle Argote de Molina, 26 41004 Sevilla
Teléfono 95 429 36 71
Siempre he asociado la palabra azotea a casa de pueblo, ropa tendida, a macetas de barro y una goma verde para regar. Azotea es un sustantivo que procede del vocablo árabe hispánico assutáyha. Una palabra que cada vez se usa menos, porque la hemos sustituido por terraza o mirador. Y es que esas vistas del centro de Sevilla desde las solanas de los establecimientos que han optado por ponerlas al servicio de los clientes, son una maravilla. Un espacio perfecto para tomar algo mientras contemplamos los tejados próximos con la ropa secándose al viento. Pero si además vemos la silueta de la Catedral y la Giralda, la foto que nos llevamos de recuerdo es algo único. Este fin de semana hemos pasado un buen rato disfrutando de una de esas estupendas terrazas de Sevilla y conjeturando qué sentirán los vecinos al saberse observados y fotografiados. Las sillas, la mesita y las plantas que vemos en muchas de esas terrazas indican que sus dueños usan esos miradores privilegiados en el centro para disfrutar de las noches de verano y los días de sol durante el invierno. Los supongo saliendo al frescor de la noche para disfrutar en paz de las vistas, las suyas, las privadas.
Gastro Terraza La Fortissima está ubicada en la 3ª planta del Hotel Convento La Gloria, en la Cuesta del Bacalao, en una de esas azoteas con vistas panorámicas de la ciudad. La Fortissima es uno de los bares con vistas a la Giralda más sugerentes de Sevilla. Está regentada por el Grupo Don Raimundo, una empresa con el distintivo “Sabores de la Provincia de Sevilla” que ha creado un espacio privilegiado destinado a presentar eventos top y productos gourmet. Tanto el restaurante, como el hotel y la terraza, forman parte del mismo edificio, prestando de esta forma un servicio integral al cliente. Un espacio singular, con todas las medidas de seguridad e higiene, donde ofrecer a los sevillanos el lugar de relax y esparcimiento que merecen en estos tiempos tan complicados para todos. Para llegar a la terraza tenéis que pasar por la recepción de este edificio que albergaba un antiguo convento, allá por el s. XV. El Hotel dispone de tres patios interiores a través de los cuáles la luz llena de encanto sus galerías, iluminando de una forma muy especial los artesonados de madera y azulejos que se pueden encontrar por doquier. Al salir del ascensor entramos en una bonita azotea encalada que se distribuye en dos niveles. La zona baja es donde se encuentra la barra de servicio y la parte superior es la zona con las mejores vistas de la Giralda. Las mesas están separadas entre ellas y todas tienen la opción de protegerse del sol con toldos y sombrillas.
Desde el Grupo Don Raimundo, entienden como una obligación la promoción de nuestra tierra. Por eso, en Gastro Terraza La Fortissima podréis degustar una carta sevillana y andaluza dirigida a eso de lo que todo el mundo habla cuando nos visita: a nuestros sabores, a nuestra gastronomía. Una gastronomía que se nutre de los paisajes repletos de olivos que a lo largo y ancho de nuestra geografía regalan nuestro mayor tesoro, el oro líquido. Recetas que se valen de los extraordinarios productos de nuestras costas: ya sea en el Mediterráneo o en el Atlántico, en ellas surgen esos manjares que llenan de poderío nuestros platos y nuestros estómagos. Una oferta que comienza con la Ensaladilla de la Casa 8,00€ 10,00€, Papas Aliñá con Melva Canutera 8,00€ 10,00€, Pimientos Asados 9,00€ 11,00€, Ensalada Mixta con frutas naturales de Temporada 10,00€, Gazpacho Andaluz con Guarnición 7,00€, Salmorejo Andaluz (Huevo picadito, Jamón Serrano picadito) 9,00€, Ensalada de Rúcula con Salmón Ahumado a las Finas Hierbas 11,00€, Croquetas del Puchero 8,00€ 10,00€, Espinacas con Garbanzos 9,00€ 12,00€, Medallón Don Raimundo 15,00€,Chanquetitos Fritos con Aliño de Pimientos Asados 14,00€ o la Torta de Berenjenas Rebozadas y Fritas a la Miel del Andévalo con Mermelada de Naranja Natural 9,00€ 12,00€.
Frito Variado 18,00€, Calamares Fritos 8,00€ 11,00€, Tortillitas de Camarones 10,00€ 14,00€, Taquitos de Merluza Frita 12,00€ 16,00€, Pescado de roca (según mercado) 22,00€, Adobo gaditano 9,00€ 11,00€, Pavía de Bacalao 10,00€ 16,00€, Bacalao con Garbanzos 12,00€, Bacalao con Tomate 12,00€, Cazuela de Bacalao a lo Mozárabe 20,00€, Merluza en Salsa Roteña 10,00€ 14,00€, Chipirones Rellenos con tomate, al Brandy de Jerez 10,00€ 14,00€. Carnes como la Caldereta de Novillo 12,00€ 18,00€, Carrillada Ibérica 12,00€ 18,00€, Carne con Tomate 9,00€ 12,00€, Pinchito de Pollo 9,00€ 12,00€, Cola de Toro a la Sevillana 12,00€ 18,00€. Especialidades de Don Raimundo como el Pimiento Relleno a lo Mozárabe 10,00€ 14,00€, Lomo Ibérico Relleno a lo Mozárabe 12,00€ 18,00€, Bombón de Solomillo Relleno a la Jabuqueña 12,00€ 18,00€, Costillitas de Jabalí al Horno de Leña 10,00€ 14,00€, Chuletitas de Corderito Lechal 20,00€, Pierna de Corderito Lechal al Horno 20,00€, Solomillo de Buey a la Parrilla 24,00€ o Perdiz Estofada con arroz 20,00€ y los postres: Selección de Tartas Especiales de nuestro Obrador Artesano Los Ángeles Muerte por Chocolate, Manzana, Queso con Fresas…. (Porción) 6,00€, Tocino de Cielo 6,00€, Surtidos de Pastelitos variados (6 unidades) 9,00€, o (12 unidades) 15,00€. Interesante bodega y zona chill out con una extensa variedad de cócteles y combinados. También disponen de una amplia gama de cafés y postres artesanales.
En definitiva, Gastro Terraza La Fortissima es el sitio ideal para pediros un par de medias raciones, unas cervezas y alargar la sobremesa con una copa larga. Esa es la combinación perfecta para disfrutar de esta azotea. La cocina es similar a la que podéis encontrar en otros locales seculares de la capital, pero con unas fotos únicas del cielo de Sevilla. Demasiados fritos para mi gusto, aunque hay que reconocer que los fritos llegan a la mesa dorados y crujientes, como recién sacados del aceite. Y eso no es fácil, requiere tiempo durante el que estar pendiente del proceso de cocción. El servicio es rápido y agradable. El precio es de unos 20,00€ de media por persona. Nuestra cuenta fue de 65,00€ para tres personas con 4 cervezas. La vida a vista de pájaro con las imágenes más espectaculares e icónicas de Sevilla. Una azotea donde relajarse y divertirte, brindando entre cócteles para regalaros un tardeo inolvidable, un picoteo animado o una cena romántica. Así es Gastro Terraza La Fortissima.
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| Cocina | Bodega | Servicio | Ambiente | Precio |
| 3 | 4 | 4 | 4 | 4 |
