Carretera el Garrobo, 30, 41860 Gerena
Teléfono: 626 00 06 27
Gerena, una bella localidad entre la campiña sevillana y Sierra Morena, posee una gran oferta hostelera para disfrutar de la riqueza gastronómica de nuestra tierra. Tras la recomendación de nuestro amigo Luis Andrada, decidimos optar por degustar los platos de Casa Chico, un establecimiento rodeado de dehesas que ha sido todo un descubrimiento para nosotros. Al frente del proyecto esta Chico, un gerenense con más de 20 años de experiencia en el sector que comenzó su actividad hostelera cuando termino los estudios y se puso al frente del bar del Hotel Alcoba del Rey en la calle Bécquer. Pero el germen de este negocio hay que buscarlo en el mítico Casa Chico o Cervecería Calvillo de la calle Jesús del Gran Poder, el primer local alquilado de Chico. Años después recupera un antiguo salón de celebraciones en la calle Paseo de la Basílica con el nombre de Cerca Casa Chico, pero con el nacimiento de su primer hijo deja el local del centro y se queda solo con este último. Hace un año, Chico encontró este local de la carretera del Garrobo y trasladó el negocio a la nueva ubicación.
El establecimiento llama la atención nada más llegar. Un bonito y espacioso restaurante, al que se le ha hecho una reforma integral, dividiéndolo en una acogedora zona de tapas, un cómodo y amplio salón y una bonita terraza para disfrutar del buen tiempo. Desde su cambio de ubicación ha modernizado su imagen adaptándose a los nuevos tiempos pero manteniendo la apuesta por la cocina tradicional y de producto, incorporando nuevas técnicas y sabores de la cocina actual. Casa Chico se caracteriza por emplear un producto de primera calidad y ofrecer un servicio atento y personalizado. En un ameno ambiente familiar, este antiguo mesón reformado pone a vuestra disposición una estudiada y extensa carta con una gran relación calidad-precio y donde los arroces y carnes a la brasa son los verdaderos protagonistas.
Nos cuenta Chico que el equipo, el trabajo y la constancia son los secretos de su negocio. En Casa Chico existe un gran equilibrio entre el servicio, la calidad del producto y el precio de su oferta. Lo cierto es que la atención es agradable y muy profesional. Siete personas que se refuerzan los fines de semana y que están atentos en todo momento de lo que ocurre en las mesas. Y es que ya no basta con establecer un buen servicio, es primordial crear un vínculo directo con el cliente, proporcionándole en cada visita todo un catálogo de sensaciones que le hagan repetir. Nuestra experiencia en Casa Chico resulto muy interesante. Fuimos tres personas con un perro pequeño, que no tuvieron problema en dejarnos tenerlo en la terraza. Las tapas y raciones son abundantes. Cocina tradicional andaluza, hecha con mimo y cariño, para satisfacer los paladares más exigentes. Entrantes como el pastel frío de atún y aguacate 4,80€, la cazuela de gambas al ajillo 5,90€ o el wok de verduras con tallarines 6,40€. Panes de la casa como el de atún con cebolla caramelizada 8,20€, tapas creativas como los raviolis crujientes de atún y marisco 5,20€ o el secreto de Grey, cocinado a base de secreto ibérico, trompetas de la muerte, Pedro Ximénez y manzana 6,20€. Varios tipos de ensaladas o parrillada de verduras 14,20€.
Pastas y huevos como los revueltos de bacalao dourado 7,20€ o el cortijero (patatas, cebolla, pimiento y jamón) 8,20€. Pescaito frito (de la costa de Huelva) o plancha y horno como los chipirones 4,90€ o la zarzuela de merluza y marisco 9,20€. Guisos caseros como los garbanzos con langostinos 6,90€ o el menudo de ternera 6,90€. Pero donde destaca Casa Chico es las carnes a la barbacoa: Solomillo, presa, pluma, carrillera, parrillada de cerdo ibérica 16,90€ o lo que ellos llaman la tapita (6 huevos fritos, pimientos, 500gr de carne ibérica, chorizo o jamón) 38,00€. Una de las cosas que llaman la atención es que la enorme variedad de arroces se pueden pedir de forma individual. Nueve tipos de arroces entre 8,40€/pax el de pollo y verduras o 14,00€/pax el de presa ibérica con queso y cebolla caramelizada. Postres caseros como la tarta de galletas 4,20€, la tarta de flan con chocolate 4,00€ o tres chocolates 4,20€. Tienen menús infantiles para que no tengáis problema de elegir comida para los más pequeños. Gran variedad de vinos, con los grandes clásicos como protagonistas. Nosotros tomamos 3404, un Somontano muy agradable por 2,00€ la copa. Extenso fuera de carta escrito en unas pequeñas pizarras que ponen en la mesa. Os dejo la carta completa.
En Casa Chico se realizan todo tipo de celebraciones adaptándose a vuestras necesidades. Tanto en el salón como en la terraza, podréis celebrar bodas, bautizos, comuniones y comidas de empresa. Local impecable, buen producto y un trato excelente por parte del equipo. Esas son las principales características que definen este negocio de Gerena que nos ha sorprendido gratamente. A poco más de 25 kilómetros de la capital tenéis una opción estupenda para salir de la ciudad y daros el gusto de comer en una bonita terraza a un precio más que ajustado. Nuestra cuenta para tres, con vino y cerveza fue de 52,70€. Muchas gracias a Chico y a su equipo por la hospitalidad. Lo dejamos apuntado como uno de los imprescindibles a partir de ahora. Tenéis que conocerlo
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| Cocina | Bodega | Servicio | Ambiente | Precio |
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