Autor: Chencho Cubiles

Sevilla (Aljarafe)

CuatroVigas

Carretera de Aznalcázar, 11, 41110 Bollullos de la Mitación Teléfono: 619 16 28 89 ¿Quién dijo que los restaurantes eran solo para comer? En los últimos años, las experiencias gastronómicas han cambiado por completo lo que era “salir a comer”. Con algunos restaurantes este acto tan cotidiano ha pasado a […]

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Sevilla (Macarena)

Rayo Verde Tapas

Calle San Luis, 2, 41003 Sevilla Teléfono 687084056 Cada vez que me suena el teléfono y es mi amigo Rachid, es que me va a contar que acaba de abrir un nuevo negocio de hostelería. Y es que este sevillano de adopción nacido en Boujaâd, una pequeña ciudad de Marruecos, […]

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Otras Provincias

El Rincón de Juan The Wine Bar

Calle Méndez Núñez, 3, 11300 La Línea de la Concepción, Cádiz Teléfono: 678 40 12 53 Siempre que se hace referencia al Campo de Gibraltar, lo primero que se destaca es el turismo de playa, golf y deportes náuticos. Pero esta comarca cuenta además con una gastronomía exquisita y variada […]

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Sevilla (Alameda)

La Ilustre

Calle Correduría 15, 41003 Sevilla Teléfono ‎649 68 88 01 Lo que hoy es la Alameda de Hércules fue el cauce mismo del río Guadalquivir. Terrenos extramuros convertidos en un lodazal, hasta que en el siglo XVI el conde de Barajas decidió drenar el terreno mediante acequias. De esta forma […]

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Rutas Gastronómicas

Tiempo de Legumbres

En pleno otoño, y a las puertas del invierno, llega también la temporada en que apetece tomar platos de cuchara. Aunque tradicionalmente estos platos se asocian más al norte, en nuestra comunidad tenemos estupendos guisos contundentes con todo tipo de legumbres. La cuchara está de moda, pero bien es cierto […]

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