Calle Regina, 6, Casco Antiguo, 41003 Sevilla
Teléfono: 854 74 37 19
Las pizzas napolitanas están consideradas como las mejores del mundo por su autenticidad, tradición y simplicidad, que resalta los sabores puros de sus ingredientes. Originarias de “la ciudad del Vesubio“, estas pizzas se caracterizan por una masa suave y aireada, cocida a la perfección en un horno a alta temperatura, lo que les otorga su distintivo borde esponjoso y ligeramente carbonizado. Los ingredientes, como el tomate San Marzano, la mozzarella de búfala y el aceite de oliva extra virgen, son siempre de la más alta calidad, siguiendo estrictos estándares que reflejan siglos de historia culinaria. Más que una comida, la pizza napolitana es una expresión de la pasión italiana por la excelencia gastronómica, reconocida incluso por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Pues ahora podéis probar una auténtica pizza napolitana en el centro de Sevilla, en el que esta considerado, y así lo aseguran sus reseñas, como uno de los mejores restaurantes italianos de la capital hispalense.
Il Ristorantino dell’Avvocato es un espacio donde se pueden degustar auténticos sabores napolitanos con un toque moderno. Marco Cardillo, su chef y fundador, trae consigo la tradición culinaria de su Nápoles natal, combinándola con su pasión por la innovación. Después de trabajar en el restaurante del mismo nombre que su padre tiene en Nápoles, Marco decidió, hace ya más de una década, emprender en España junto a su pareja, Pamela Imperatore, creando un lugar que destaca por su creatividad y el uso de ingredientes italianos de alta calidad. La especialidad de la casa es la pizza “de nueva generación”, con una masa ligera, digerible y llena de sabor, que respeta la tradición pero incorpora técnicas modernas y productos exclusivos, importados directamente desde Italia: pan hecho en casa, entrantes de la gastronomía característica de Nápoles y, por supuesto, pizzas con embutidos y quesos típicos de la excelencia italiana. La alta temperatura del horno ayuda a conseguir la particular ligereza y volumen de sus pizzas, junto a una mezcla única de harinas, alto porcentaje de hidratación y posterior fermentación de la masa. Para una experiencia napolitana completa, consulta su extensa selección de vinos, cervezas italianas, cocktails y combinados. Si tenéis dudas, podéis preguntar a su joven equipo, compuesto por profesionales de origen italiano, especializados y amantes de la cultura napolitana. Como Franco Millocca, un eficiente y agradable jefe de sala calabres que lleva años trabajando con Marco.
Ubicado junto a las icónicas Setas de la Encarnación en pleno corazón de Sevilla, este establecimiento ofrece un ambiente que mezcla diseño moderno, detalles cálidos y un toque italiano auténtico. Su fachada, con amplios ventanales de vidrio que permiten vislumbrar el interior, invita a entrar en un espacio lleno de luz natural y decorado con buen gusto. En el interior, el protagonismo lo tienen los materiales cálidos como la madera en suelos y paredes, que se combinan con detalles metálicos para crear un estilo rústico-industrial equilibrado y acogedor. Las mesas altas y estrechas, acompañadas de cómodos taburetes, añaden un aire informal y vibrante, ideal para reuniones relajadas. Destaca también un mural artístico que aporta personalidad y un guiño contemporáneo, complementado por lámparas colgantes minimalistas que iluminan suavemente el espacio. Todo ello se conjuga para crear un ambiente perfecto donde disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable con vistas a uno de los puntos más icónicos de Sevilla. Acaban de terminar una gran obra que ha cambiado parte de la barra de servicio, cocina y los cuartos de baño, dejando un espacio más amplio y moderno.
El menú ofrece una deliciosa selección de auténtica cocina napolitana, comenzando con entrantes como la burrata e crudo (lechuga, prosciutto de Parma, burrata, tomate cherry y albahaca, 13 €), la bresaola (carpaccio con rúcula, limón y grana padano, 11 €) o la ensalada de berenjenas en aceite con queso provola ahumado (10 €). Entre las pizzas ahumadas, se encuentran propuestas elaboradas como la Esagerata (23 €), con salsiccia napoletana, patatas al horno y stracciatella ahumada con romero, o la Cantábrico (22 €), que incorpora anchoas del Cantábrico, limón rallado y extracto de anchoa de Cetara. Las pizzas especiales incluyen opciones como la Mortazza 2.0 (20 €), que combina mortadella, pistachos y borde relleno de mozzarella, y la Puttanesca (18 €), con tomate, aceitunas negras, alcaparras y anchoas. La sección gourmet presenta la Maradona (17 €), con burrata y coppa, y la Pugliese (15,5 €), con salsiccia napoletana y champiñones coronados con stracciatella. Las pizzas clásicas abarcan desde la sabrosa de Salsiccia e Friarielli (14,5 €) hasta la popular Margherita (10,5 €) y la sencilla Marinara (9 €). Además, los calzoni napolitanos ofrecen sabores tradicionales como el clásico relleno de jamón cocido, salame piccante y ricotta (15 €). Para finalizar, los postres incluyen el tiramisù dell’avvocato, una interpretación del clásico tiramisú (6 €), y los cannoli sicilianos rellenos de ricotta de oveja, chocolate negro y pistachos (6 €).
Su masa de pizza contemporánea, su materia prima italiana y característico ambiente, os llevarán en un viaje de sabores a un barrio típico napolitano. En Il Ristorantino dell’Avvocato, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia que va más allá de la comida: es una escapada a la esencia de Nápoles desde el corazón de Sevilla. Aquí, la pasión por la cocina italiana se fusiona con un ambiente cálido y auténtico, donde cada plato cuenta una historia. Desde las pizzas napolitanas más clásicas hasta las propuestas más creativas, este rincón italiano celebra la excelencia gastronómica con ingredientes de primera calidad y un equipo que transmite su amor por la cultura napolitana. Si buscáis un lugar donde disfrutar de auténticos sabores napolitanos en un entorno único, Il Ristorantino dell’Avvocato es, sin duda, el destino ideal.
