Calle Baltasar Gracián, 5 41007 Sevilla Teléfono 954 72 71 12 Los asadores en Sevilla tienen una tradición centenaria que se remonta a las antiguas tabernas y mesones donde las carnes se cocinaban a la brasa. Con el paso del tiempo, estos establecimientos han evolucionado, incorporando técnicas de maduración y […]
Divulgador gastronómico enamorado de la cocina de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.
Miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.