Los lugares más recomendables para comer o ir de tapas en la ciudad de Sevilla y su provincia. ¡A disfrutar!
Calle Amor de Dios 44, 41002 Sevilla Teléfono 697 61 27 29 El maridaje es el arte en la combinación de alimentos con bebidas. Su objetivo principal es combinar comidas y bebidas que logren una unión perfecta entre las diferentes notas de sabor de los componentes con el fin de […]
Calle Antonia Díaz 33, 41001 Sevilla Teléfono 692132337 Sevilla es la ciudad del mundo que más veces ha servido de inspiración a compositores y libretistas que han situado en ella sus óperas a lo largo de la historia. Todos los grandes genios desde Mozart a Beethoven, pasando por Rossini o […]
Calle Maimónides, 102, local 11 Bormujos Teléfono 601265512 El Mambo con “m” es un ritmo musical y danza oriundo de Cuba, pero el nombre de este local que acaba de abrir en Bormujos se escribe con “n” lo que cambia radicalmente su significado. La palabra Manbo hace alusión a una […]
Afirmaba el maestro Berasategui que “lo mejor que se ha escrito sobre gastronomía en Galicia, lo ha escrito la naturaleza. La materia prima de esta región es tan maravillosa que hace de Galicia un templo de la cocina”. Sabias y sencillas palabras del genio donostiarra que bien pueden aplicarse a […]
Calle Jesús del Gran Poder 31, 41002 Sevilla Teléfono 854718142 Donde una puerta se cierra, otra se abre. Eso me decía mi madre cuando quería consolarme tras una circunstancia adversa. Pero en este caso podemos aplicarlo literalmente. En su momento sentimos el cierre de este pequeño local que La Azotea […]
Divulgador gastronómico enamorado de la cocina de nuestra tierra. "De tapas con Chencho" es una guia altruista de los rincones mas destacados del tapeo sevillano.
Miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.
