Notas de Interés, Sevilla (Aljarafe)

InFermento

Calle Paraje de Paterna, 4, 41930 Bormujos Teléfono: 662 02 66 54 El mercado del pan tiende a atomizarse. Por un lado está el artesano y por otro el industrial y todos esos sitios que están entre medias, navegando en tierra de nadie, están destinados a desaparecer por una razón […]

Sevilla (Centro)

Hiyoki Restaurante Japonés

Calle Javier Lasso de la Vega, 14, 41002 Sevilla Teléfono: 954 38 05 90 Mi hijo adora Japón, su cultura, su gente y su gastronomía. Así que si lo dejamos elegir cuando salimos a comer fuera, siempre se decanta por este tipo de cocina. Sinónimo de buen comer, es el […]

Notas de Interés

La Cocina Nómada

  “Que está en constante viaje o desplazamiento.”, así se define al ‘Nómada’. Como consecuencia de ese viaje, el nómada está continuamente aprendiendo, atesorando recuerdos, paladeando cosas nuevas y formando, a veces casi sin saberlo, nuevas ideas, concepciones que solo pueden salir de la mente de un viajero que, sobra […]

Sevilla (Aljarafe)

Restaurante Avareo Tomares

Avenida del Olivar, 29, 41940 Tomares, Sevilla Teléfono: 954 08 56 98 Si tiramos de la definición de Avareo encontramos que se trata del sistema tradicional de recolección de la aceituna que consiste en golpear las ramas con varas cortas (piquetas) o largas para hacerla caer a los lienzos, mantos […]

Sevilla (Los Remedios)

La Coartada

Plaza de Cuba, 2, 41011 Sevilla Teléfono: 954 13 67 55 Sevilla comienza a ser objetivo de algunos personajes famosos que se aventuran en el negocio de la gastronomía. Ya son varios los bares y restaurantes que han montado destacadas celebrities en la capital. Más allá de sus exitosas carreras, […]