Calle Juan de Dios Soto, 11, 41960 Gines, Sevilla Teléfono: 606 31 08 92 Hasta la entrada de la levadura hace unos 150 años, el pan tradicional estaba compuesto simplemente de harina y agua. Una mezcla que fermenta espontáneamente. Vivimos el furor por el pan artesano. En supermercados, panaderías y […]
Sevilla (Aljarafe)
Lolita Tapas
Avenida de la Constitución 4 41960 Gines Teléfono 954086737 A comienzos de los años setenta, en Cataluña vivían 840.000 personas nacidas en Andalucía. Si a esta cifra añadimos los hijos nacidos ya en Cataluña, el total supera ampliamente el millón cien mil personas. Es decir, cerca de la mitad del […]
Cervecería Er Traguito
Calle Teodosio, 23, 41804 Olivares, Sevilla Teléfono 661805052 Hablar de espeto de sardinas es hablar de la Costa del Sol. Una de las paradas obligatorias en nuestro viaje a Málaga es disfrutar de un espeto recién hecho en cualquiera de sus chiringuitos. Esta tradición se remonta al siglo XIX y […]
Abacería La Morada
Calle Manuel de Falla, 27 41907 Valencina de la Concepción Teléfono 645 80 67 18 A veces se me escapan locales de estas características. Es raro que no estén entre nuestros artículos, pero evidentemente alguna vez ocurre que alguien me tiene que hablar de su existencia para darme cuenta que […]
Mesón El Casca
Calle el Máquina, 16, 41907 Valencina de la Concepción, Sevilla Teléfono 664 85 24 17 Este texto está dedicado desde la primera línea a Don José del Bosch Miguez (Pepe el Casca) recientemente fallecido. Familia, trabajo, pasión por la gastronomía y exigencia en la selección de productos. Todo eso es […]