Calle Virgen de la Victoria, 37 410011 Sevilla Teléfono 955358180 “Sólo traspasaría a un amigo o profesional que lo mimara como yo”. Esta declaración que hizo en su día Luis Felipe Barrero a la prensa sevillana, es hoy un titular convertido en premonición. El propietario del emblemático establecimiento de Los […]
Etiqueta: Cocina Mediterránea
Tía María Cervecería Freiduría
Avenida Clara Campoamor, 12, 41900 Camas Teléfono: 954 23 24 05 En los últimos años el sector de la restauración sin gluten ha crecido de manera significativa y a día de hoy encontramos restaurantes responsables, comprometidos con el colectivo de pacientes con celiaquía o sensibilidad al gluten/trigo no celiaca en […]
Umami Gastrobar & Brunch
Avenida las Américas, 2, 41927 Mairena del Aljarafe Teléfono: 722 54 54 79 Kikunae Ikeda, profesor de la Universidad Imperial de Tokio, descubrió que el sabor del dashi (caldo) de kombu era distinto de los sabores dulce, ácido, amargo y salado, y lo denominó umami. La palabra proviene de la […]
Escapada fin de semana a Granada
Las masivas movilizaciones que se han producido en los últimos meses en varias ciudades andaluzas por el derecho a la vivienda y contra la turistificación de las ciudades, han tenido diversas repercusiones a nivel local, autonómico, nacional e incluso internacional. Por un lado, la Junta de Andalucía ha sacado todo […]
El Jardín de Genne
Avenida de la Industria, 3, 41960 Parque Comercial Gines Plaza Teléfono: 682 61 83 03 Gines es un bonito municipio de la comarca del Aljarafe que a pesar de que fue fundado en la época romana, ha estado habitado desde tiempos prehistóricos. La fertilidad de las tierras colindantes hizo que […]